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當(dāng)前市場，電磁爐是現(xiàn)代家庭烹飪實(shí)物的先進(jìn)電子炊具，它使用起來非常方便，可用來進(jìn)行煮、炸、煎、炒等各種烹調(diào)操作。特點(diǎn):效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生。根據(jù)市場調(diào)查，電磁爐在國內(nèi)外的市場需求都很大，許多服務(wù)行業(yè)和家庭已習(xí)慣使用這類智能化程度高、環(huán)保、高效的電磁爐，而且產(chǎn)品的更新速度很快。作為一種普通的通用產(chǎn)品，它的安全性能以及穩(wěn)定性能是設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

在這樣的市場和需求背景下，我們開發(fā)出智能化，且具有各種保護(hù)功能的新型電磁爐更具有現(xiàn)實(shí)意義和經(jīng)濟(jì)意義。

電磁爐的工作原理是通過電路控制將電能轉(zhuǎn)換成電磁能，然后由鐵質(zhì)材料吸收電磁波轉(zhuǎn)換成熱能，實(shí)現(xiàn)加熱的目的。電磁爐的保護(hù)主要通過鍋具檢測、測溫、電流檢測、電壓檢測等等來保障其工作的穩(wěn)定性。